佛山高明特产大全

发布时间：2021-02-14 19:31:15 浏览次数：3248

高明特产有合水西瓜、三洲黑鹅、合水肉姜、杨梅金皇芒果、对川红茶等，其中合水西瓜以其肉甜、籽小（或无籽）、瓜形好而远近闻名。每到西瓜销售高峰期全国除西藏等地外的２０多个省（市）的众多瓜贩齐集更楼市场，场面甚为壮观

合水西瓜：

合水镇是高明历史悠久的古镇之一，也是革命老根据地，镇政府所在地合水圩位于高明河上游南北两条支流的汇合点，合两岸为一圩，因此而得名。合水镇以合水粉葛和合水西瓜最为出名，其中合水西瓜以其肉甜、籽小（或无籽）、瓜形好而远近闻名。每到西瓜销售高峰期，全国除西藏等地外的２０多个省（市）的众多瓜贩齐集更楼市场，场面甚为壮观，近年来以“新红宝”为主发展到种植“益农”等无籽瓜为主，年产１９８９吨左右。

三洲黑鹅：

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高明三洲黑鹅体型细小，体质结实，毛贴身而且毛色呈深灰黑色且透亮，除腹羽有少量白色外，全身均黑，体躯宽短，背平。公鹅体型比母鹅大，呈榄核形，肌肉发达，雄性特征明显。母鹅呈楔形，脚矮小颈细而灵活，眼大而适中，虹彩褐色，胫蹼乌黑，尾羽呈扇形，稍向上翅起，头脚部呈乌黑色，骨细肉嫩，饲养６０－７０天，体重可达２．５公斤。

三洲黑鹅畅销广州、港澳等地。年出口量约５万只。１９８３－１９８４年全省鹅品质评比名列前茅。目前，高明“三洲黑鹅”已形成了孵化、养殖、加工一条龙的产业化生产模式，年产２００万只，２００３年９月获香港食环署批准出口认证，产品可直接出口港澳和东南亚地区。

合水肉姜：

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高明合水肉姜具有肉厚、无渣等品质特点，是姜的其中一个品种，其上等的优良品质受到了很多消费者人群的喜爱。合水肉姜喜欢在温暖的环境和肥沃的土壤上生长，而高明合水的地理气候十分适合它的生长。每年３月清明前后种植，８月中旬至１２月下旬，可根据食用或加工不同的要求陆续采收。合水肉姜是出口的主要农产品，主要出口欧洲和港澳地区，甚至已经走进了英国皇室。合水镇的更楼肉姜每年年产量高达５００吨以上，是合水人民的一项主要经济支柱。

杨梅金皇芒果：

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杨梅镇金皇芒果是台湾于１９８４年培育而成的新品种，它比一般芒果大几倍，重则有２．５公斤，轻则有１．５市斤，具有核小、皮薄、肉厚、清甜、无渣等优点。

芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质０．６５％－１．３１％，每１００克果肉含胡萝卜素２２８１－６３０４微克，可溶性固形物１４％－２４．８％，而且人体必需的微量元素硒、钙、磷、钾、铁等含量也很高。

对川红茶：

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对川红茶以馥郁香醇、爽滑色浓著称。对川茶场依山而建，四面有湖泊环绕，可谓是湖光山色两相宜，风景十分秀丽，这里最为出名的是以馥郁香醇、爽滑色浓著称的对川红茶。对川红茶七八十年代盛极一时，并远销港澳市场，不仅在本地备受青睐，在外也是人气颇高。对川红茶主要品种有揽红条茶、红碎茶、青茶、绿茶、绿香茶、乌龙茶等

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